El pasado 13 de junio 2025, los estudiantes de la carrera de Administración realizaron una visita técnica a la planta de manejo de cárnicos y la planta de tratamiento de aguas de PRONACA en Yaruquí. Esta actividad tuvo como objetivo profundizar en la gestión de procesos operativos, la calidad del producto y la responsabilidad social de la empresa, especialmente en el uso sostenible de los recursos naturales, como el agua. La visita permitió a los estudiantes contrastar los conocimientos teóricos con la práctica en un entorno empresarial de alto impacto.
Conociendo los procesos operativos y sostenibles de PRONACA desde dentro
La jornada inició con una inducción sobre las normas de seguridad y comportamiento dentro de las instalaciones, a cargo del personal de PRONACA. Posteriormente, los estudiantes conocieron los procesos operativos de la planta de cárnicos, donde se destacó la eficiencia en la producción, el manejo de materias primas y los controles de calidad implementados en cada etapa.
En la segunda parte de la visita, se exploró la planta de tratamiento de aguas, donde se explicó el sistema de gestión de recursos hídricos y las prácticas de responsabilidad social que la empresa aplica para minimizar su impacto ambiental. Los estudiantes observaron cómo se trata y reutiliza el agua en los procesos productivos, asegurando un uso sostenible.
¡Así garantizan lo que llega a tu mesa! PRONACA revela sus secretos de calidad
Finalmente, se realizó una capacitación sobre los estándares de calidad y las certificaciones que PRONACA mantiene. Esto garantiza productos confiables y procesos alineados con las normativas ambientales. Los gerentes enfatizaron la importancia de integrar la sostenibilidad en la cadena de valor.
La visita técnica a PRONACA Yaruquí no solo permitió a los estudiantes comprender la conexión entre la gestión operativa, la calidad y la responsabilidad social en una empresa líder del sector, sino que también les brindó una perspectiva valiosa. Esta experiencia, de hecho, enriqueció su formación al mostrarles cómo se aplican estos conceptos en la práctica. Además, destacó el compromiso de PRONACA con la sostenibilidad y la eficiencia, lo que subraya la importancia de estos valores en el ámbito empresarial.
